Alimentaria 2026 se perfila como la cita clave para la industria alimentaria global, e Instituto Halal estará presente con un stand propio (Pabellón 4-6, Stand 100) y participando en el IV Congreso Internacional Halal el 24 de marzo.
Este evento es el espacio idóneo para que las empresas resuelvan dudas sobre auditorías y descubran cómo la certificación abre puertas a mercados de alta demanda como Indonesia o Reino Unido.
El regreso de una cita fundamental en Barcelona
Alimentaria cumple 50 años y lo hace en un momento donde la industria busca algo más que vender: busca confianza.
Para cualquier empresa que trabaje en el sector de la alimentación, estar en Barcelona durante estos días no es solo una cuestión de presencia, sino de entender hacia dónde se mueve el consumo global.
Este año, el foco está puesto en la transparencia y en cómo los sellos de garantía de calidad facilitan la vida tanto al productor como al consumidor final.
En Instituto Halal hemos preparado un despliegue pensado para que, si vienes a vernos, salgas con soluciones que puedas aplicar al día siguiente en tu empresa.
Dónde encontrarnos: Stand 100 en Alimentaria Trends
Nuestro centro de operaciones estará en el Pabellón Hall 4-6, Nivel 0, Calle A, Número 100.
Estamos ubicados en la zona de Alimentaria Trends, un espacio que encaja perfectamente con nuestra visión: lo que hoy es tendencia, mañana será la norma de mercado.
¿Qué vas a encontrar si te pasas por nuestro stand?
- Resolución de dudas: Podrás resolver tus dudas en cuanto al proceso de certificación de tu empresa o como ampliar tu visión al mercado internacional gracias a nuestra certificación halal.
- Exposición de marcas: Tendremos una muestra real de productos que ya cuentan con nuestro sello. Ver el resultado final ayuda mucho a entender el valor que aporta la Marca de Garantía.
IV Congreso Internacional Halal: El día marcado en el calendario
El 24 de marzo de 2026 (10.00 – 12.00 h, Sala Innoval, The Alimentaria Hub) será la jornada central para nosotros. En la Sala INNOVAL by CaixaBank, celebraremos la cuarta edición de este congreso que ya se ha convertido en un referente.
Por parte del Instituto Halal, Muhammad Escudero, Director del Departamento de Certificación, será parte de la inauguración del congreso, así como de la mesa redonda enfocada en el mercado halal de España
En el IV Congreso Internacional Halal se presentarán las principales cifras de este consumo y sus tendencias. Empresas nacionales e internacionales, junto con expertos, debatirán sobre las oportunidades para el segmento cárnico y derivados en los mercados de Europa y Oriente Medio.
Igualmente, una segunda sesión planteará cómo la demanda halal está haciendo innovar a las empresas como respuesta a la creciente exigencia del consumidor musulmán, aquí y en los principales mercados de proximidad de Europa y Oriente Medio.
Mesas redondas por mercados y showcookings
Al finalizar el congreso, la actividad no para. Hay organizadas sesiones específicas para profundizar en mercados con un potencial enorme:
- Sudeste Asiático (Indonesia): Un mercado con millones de consumidores que buscan productos con garantías claras.
- Europa (Reino Unido): Una oportunidad de cercanía con una demanda interna muy potente y fiel.
- España: Conoce datos del mercado nacional, así como las tendencias de consumo y perspectivas.
Plazas limitadas, inscripción a través de: events@barcelonahalalservices.com
Además, habrá dos showcookings: uno de gastronomía marroquí y otro de gastronomía catalana, ambas adaptadas al consumidor musulmán.
Plazas limitadas, inscripción a través de: hola@inspiragastronomia.com
Certificación Halal: El activo que diferencia a las empresas líderes.
Llevamos más de 25 años en el sector y trabajamos con más de 600 empresas.
Si algo hemos aprendido es que obtener la certificación halal no es solo superar una auditoría.
Te damos un ejemplo aproximado del proceso de certificación:
Fase del Proceso | Duración Estimada | Objetivo |
Solicitud e Información | 1 semana | Revisar el alcance del producto. |
Auditoría documental y de centro de producción | 2-4 semanas | Verificación documental y del centro de producción. |
Revisión y Emisión | 2-4 semanas | Validación por el comité y emisión del certificado halal. |
Certificarse es un proceso de acompañamiento. En el Instituto aseguramos un proceso ágil y reconocido que no pone freno para tu exportación.
La idea es simple: que tu producto pueda entrar en cualquier país, sabiendo que cumple con los estándares más exigentes de salud, ética y calidad.
El valor de la transparencia en la industria actual
A menudo nos preguntan si es difícil conseguir la certificación. La respuesta es que, si tu empresa ya trabaja bajo estándares de calidad europeos, tienes el 80% del camino hecho.
El certificado halal es el broche que permite que ese esfuerzo sea reconocido por un consumidor que, de otra forma, no sabría si puede confiar en tu marca.
En Alimentaria 2026 queremos demostrar que el concepto «Halal» es sinónimo de rigor.
No se trata solo de un requisito religioso, sino de una garantía integral que abarca desde la higiene hasta el respeto por el producto.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Tengo que adaptar toda mi fábrica para certificar un solo producto?
No necesariamente. Es posible certificar líneas de producción específicas. En nuestro stand del Pabellón 4-6 podemos explicarte cómo.
¿Cuánto tiempo se tarda en obtener el certificado del Instituto Halal?
Lo habitual es un margen de 1 a 3 meses. Todo depende de lo preparada que esté la documentación inicial de la empresa, pero nosotros te ayudamos para que sea lo más ágil posible.
¿Es necesario inscribirse para asistir al IV Congreso Halal en Alimentaria?
Sí, el aforo es limitado. Puedes gestionar tu inscripción a través del correo events@barcelonahalalservices.com o pasarte por nuestro stand los días previos para confirmar tu asistencia.