El pasado 15 de noviembre, tuvo lugar tuvo lugar una reunión del Instituto Halal con sus mataderos certificados.El motivo de dicha reunión fue dar a conocer y aclarar la interpretación de los nuevos requisitos de certificación de la Marca de Garantía Halal de Junta Islámica, expuestos en el Pliego de Condiciones de Mataderos.
A través de esta reunión las empresas tuvieron la posibilidad de aclarar sus dudas, respecto al nuevo marco de certificación en el que el Instituto Halal se encuentra inmerso con el fin de abarcar el mayor número posible de mercados.
El conocimiento profundo de este Pliego de Condiciones y su aplicación permitirá a dichas empresas prepararse, mediante la implantación de un adecuado Sistema de Gestión de Calidad Halal, que permitirá agilizar la repuesta a los requisitos establecidos.
Además, se procedió a orientar a los asistentes sobre la interpretación y aplicación de los requisitos de los nuevos estándares internacionales por los que el Instituto Halal se encuentra acreditado y que afectarán a aquellas empresas que deseen exportar a dichos mercados y por tanto, necesiten la certificación de sus empresas en base a los mismos.